Kedves Vásárlónk! A ?szovinyon blan eredeti francia jelentése talán vadfehér
lehet, részben a szavak jelentése, részben a borfajta jellege alapján. A mi
Kárpát-medencei klímánkon azonban kétféle arcát ismerjük. Normál körülmények
között, amikor augusztus 20. után már nem tombol a nyár, korai szüreteléssel a
vad karakterét mutatja. Óriási illatot, ami a bodza kellemes és a száradó fű
enyhén penetráns jegyeit hordozza, egzotikus gyümölcsök ízeit, amely mögött
fölsejlik az éretlen gyümölcs húzós, zöld jellege. Nagy, de megosztó bor
ilyenkor. 2022-ben azonban még szeptemberben is tombolt a nyár, ráadásul
elhúzódó aszállyal párosulva. A mediterrán ősz megszelídítette a bor vadságát.
Illata nem olyan intenzív, viszont annál kellemesebb, csak a bodzás jelleget
hozza. Ízében az ananász dominál erőteljes, de kellemes savakkal teljes
harmóniában. Kedves egészségére!