Az N&Z Étkezési Zselatin 250g 200 bloom-os, marhabőrből kinyert porzselatint
tartalmaz. Áttetsző, színtelen alapanyag, nagyszerűen használható ételei
kocsonyásítására. Készíthet házi gumicukrot, desszertet, kocsonyát, leveseket,
de dzsemek, fagylaltok összetevőjeként is alkalmazhatja. A termék közepes Bloom
indexszámú, mely kocsonyásodási képességére utal. (Amíg az alacsonyabb Bloom
számúnál rezgősebb állagot kap, a magasabb értékűvel keményebb, törékenyebb
halmazállapotot tud elérni.) Adagolása: Fél liter krémhez ajánlott 6 gramm
zselatint használni, ha pedig vágható állagra vágyik, akkor 9 gramm zselatinport
(csapott evőkanál) adagoljon ugyanekkora mennyiséghez. Száraz, hűvös helyen
tartandó! Tartalmaz: 200 bloom-os emberi fogyasztásra alkalmas zselatin A
zselatin fogyasztása nem helyettesíti az egészséges életmódot és a változatos,
kiegyensúlyozott étrendet. Kiszerelés: 250 gramm